Übungsaufgaben: Alkohole und Esterbildung 

1) Was ist Ethanol? a) Struktur b) Formel c) Eigenschaften

2) Wie kann man Ethanol von Methanol unterscheiden (Nachweisreaktion)?

3)Welche Alkohol-Wasser-Mischungen lassen sich entzünden?
    a) 15% b)32% c) 48% d)75% Alkoholanteil

4) 5 Liter 9O% Spiritus sollen zur Herstellung eines Reinigungsmittels auf 1O% verdünnt werden. Wie
     muss gemischt werden?

5) Was geschieht bei der alkoholischen Gärung (chemische Gleichung)?

6) Erkläre die Schritte der Bierherstellung.

7) Ordne die folgenden funktionellen Gruppen bekannten organischen Stoffklassen zu:
     R-OH ; R-CHO; R-COOH;

8) Weshalb wird aus Wein manchmal Essig?

9) Was ist ein mehrwertiger Alkohol? a) Strukturbeispiel b) Eigenschaften

1O) Zeichne die Struktur von Pentandiol

12) Die ersten vier Monocarbonsäuren. Gib an: Trivialname und Formel!

13) Durch welche Eigenschaften fällt die Buttersäure besonders auf?

14) Warum bezeichnet man die Esterbildung als Kondensationsreaktion?

15) Stelle die Gleichung für die Reaktion von Methanol und Borsäure auf.

16) Welcher Ester entsteht bei der Reaktion von Butansäure und Ethanol?

17) Kannst du eine allgemeingültige Formulierung (Wortgleichung) für die Entstehung eines Esters
       aufstellen?