Oxidation der Alkohole

Durch schrittweise Oxidation können Alkohole in organische Säuren überführt werden.

  H H           H  O       H   O
  | |    + O    | // + O   |  //
H-C-C-OH ———> H-C-C ———> H-C-C
  | |           |  \       |  \
  H H           H   H      H   O-H
 
 

                         + O                           + O
CH₃CH₂OH ———> CH₃CHO ———> CH₃COOH

Ethanol       Ethanal     Ethansäure
                         (Essigsäure)

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Stoffklasse | funktionelle Gruppe | Bezeichnung

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Alkanole    -OH  Hydroxylgruppe

(alt: Alkohole)

                      O
                             //
Alkanale   -CHO bzw. -C - H  Carbonylgruppe

(alt: Aldehyde)

                        O
                                //
Alkansäuren -COOH bzw. -C -OH  Carboxylgruppe

(alt: org. Säuren)